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烹饪(中式烹调)

授课学校:河源技师学院

地址:河源市东环路

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培养目标

培养熟练掌握粤菜烹饪技术的中、高级烹调师和面点师。

主要课程

烹饪基本训练、原料知识、烹饪技术、中式粤菜制作、烹饪工艺美术、营养卫生、饮食心理、冷菜、冷拼技术、中式面点制作等。

技能证书

计算机办公软件应用证书(中级)、中式烹调师(中、高级)、面点师证(中、高级)?

河源技师学院简介

河源技师学院

河源技师学院

河源技师学院创办于1988年,2005年迁入新校区办学。学院开设数控加工技术、模具制造、汽车检测与维修等25个专业,全日制在校生6405人,教职工401人,占地面积21.9万平方米,建筑面积13.2万平方米,建有数控、模具、汽车维修、电气自动化、电脑美工、会计电算化、服装等实训场所92个,校园繁花似锦、绿树成荫,建筑物依山而建、错落有致,是名副其实的园林式学院。

河源技师学院办学理念

近年来,我院紧紧围绕省委省政府“四个走在全国前列”的发展定位,围绕市委市政府“努力建设全省绿色发展示范区,争当融入粤港澳大湾区的生态排头兵,走出生态河源、现代河源相得益彰的发展新路”的战略部署,坚定打造一流技师学院校园的发展目标,秉承“立德允能”校训,明确“围绕产业设置专业,服务地方经济发展”办学定位,贯彻“以就业为导向,与生产实践相结合”教学理念,实施“产教融合,校企双制”办学模式,运行IS09001教育精细化管理,打造“文化塑心,活动育人”的德育特色品牌,推进学院事业内涵发展,办学水平不断跃上新台阶。

  • 学校名称:河源技师学院

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